UNSERE LANDFLEISCHEREI

Die Gourmet-Manufaktur

Im April 2024 haben wir die ehemalige Landfleischerei Marker inklusive Rezepten und Mitarbeitern übernommen und produzieren dort selbst hochwertige Fleisch- und Wurstwaren. Unser Fleischermeister und Betriebsleiter Heiko Kühn und sein Team freuen sich auf Ihren Besuch.

Fleischermeister und Betriebsleiter Heiko Kühn
Täglich frisch abgehangen: Unsere Mitarbeiter*innen bei der Arbeit.

Unsere Gourmet-Manufaktur befindet sich im Gewerbegebiet von Baruth/Mark. Dort befindet sich auch unser Werksverkauf, der von Mittwoch bis Freitag für Sie geöffnet ist. Darüber hinaus betreiben wir eine Verkaufsstelle am Bahnhof im OT Wünsdorf (bei Zossen). Beide Standorte haben wir von der Familie Marker übernommen und natürlich gilt: Tradition verpflichtet!

Witty’s: Unser Name kommt vom Berliner Wittenbergplatz. Dort startete unser erster Imbissbetrieb, mittlerweile finden Sie uns aber auch am Bahnhof Friedrichstraße und am Flughafen BER in Schönefeld (hinter der Sicherheitskontrolle). In unseren Imbissbetrieben ist alles bio. In der Friedrichstraße und am Wittenbergplatz sind unsere Würste sogar Bioland-zertifiziert. Hier vor den Toren Berlins stellen wir Fleisch- und Wurstwaren sowie vegane Produkte für Endkunden, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung her. Wir sind selbst Gastronomen und wissen, worauf es ankommt. Dabei sind wir äußerst flexibel und richten uns gerne nach Ihren Anforderungen. Viele unserer Produkte können wir natürlich auch in Bio- bzw. Bioland-Qualität anbieten.

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Unsere Verkaufstellen

Täglich frisch aus unserer Manufaktur beliefert:

Ansicht Werksverkauf
Werksverkauf
Bernhardsmüh 3
15837 Baruth/Mark

Öffnungszeiten:
Mi – Fr:09:00 – 17:00 Uhr
Karte Werksverkauf
Ansicht Wünsdorf
Wünsdorf
Zum Bahnhof 51
15806 Zossen

Öffnungszeiten:
Mo – Fr:06:30 – 18:00 Uhr
Sa:06:30 – 12:00 Uhr
Karte Wünsdorf
Ansicht NEU: Müggelheim
NEU: Müggelheim
Odernheimer Str. 2
12559 Berlin

Öffnungszeiten:
Di – Fr:08:00 – 18:00 Uhr
Sa:08:00 – 12:00 Uhr
Karte NEU: Müggelheim
Ansicht Wurst-O-Mat
Wurst-O-Mat
Fleisch- und Wurstwaren
rund um die Uhr!

Öffnungszeiten:
Mo – So:00:00 – 23:59 Uhr
Karte Wurst-O-Mat

Unsere Produktlinien

Produktbild regional

regional

Produktbild bio

bio

Produktbild vegan

vegan

Bei Witty’s stehen handwerkliche Herstellung und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe im Mittelpunkt.

Die konventionellen Schweine, die wir derzeit verarbeiten, stammen aus Sachsen. Dort befinden sich Ferkelaufzucht, Mast und auch der Schlachtbetrieb, weshalb auch die Transportwege vergleichsweise kurz bleiben. Unsere Lieferanten arbeiten nach definierten Tiergesundheits- und Hygienestandards. Kurzum: Kurzum: Wir setzen auf handwerkliche Herstellung und kontrollierte Qualität.

Neben den regionalen Produkten gibt es bei Witty’s in Baruth natürlich auch die bewährte Bio- und Bioland-Qualität. Wir werden mindestens einmal im Jahr durch eine unabhängige Öko-Kontrollstelle kontrolliert und zertifiziert. Unser Bio- und Biolandfleisch kommt aktuell aus Norddeutschland und Dänemark.

In unseren veganen Waren steckt jede Menge Entwicklungsarbeit. Wir achten besonders auf möglichst schlanke Rezepturen und eine klare Allergenkennzeichnung. Aktuell bekommen Sie bei uns schon eine Bio-vegane Curry- und Bratwurst sowie veganen Bacon – köstlich!

PDF-Icon Produktkatalog
Symbolbild Bio
Logo Bioland

Zertifzierte Bio-Qualität

Seit 1984 gibt es Witty’s am Wittenbergplatz. Seit 2003 setzen wir in unseren Imbissbetrieben auf Bio-Produkte. Unser Bioland-zertifiziertes Sortiment wird regelmäßig durch eine unabhängige Öko-Kontrollstelle kontrolliert.

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Symbolbild Jobs

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